Pernales

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  • Bodegas Malaga Virgen
  • D.O. Sierras de Málaga
  • Coupage 2014 - 2015
  • Tinto con Crianza

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8,95 € IVA inc.

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Caracteristicas

  • Uva: 100% Shyraz

  • Elaboración y Crianza:18 meses de crianza en barricas de roble Frances(80%) y americano(20%)

  • Botella: Bordelesa troncocónica 0'75 lts

  • Graduación: 14% vol

 

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Despues de vendimiar la uva a mediados de septiembre esta es despalillada y se procede a su encubado en depositos especiales para la fermentación. Fernentación alcoholica a temperatura controlada de 25º con levaduras seleccionadas. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble allier y americano y un posterior afinamiento en botella de unos seis meses.

Notas de Cata

Vista: Precioso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante

Nariz: Aromas complejos entre los que destacan frutos negros maduros, frambuesas y violetas, combinados con especias (regaliz, cacao, clavo...) y notas de ahumados y amentolado

Boca: En boca amplio, redondo y carnoso con taninos maduros y nobles.

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