La Ola del Melillero Ver más grande

La Ola del Melillero

Nuevo producto

  • Bodegas Victoria Ordoñez
  • D.O. Sierras de Málaga
  • Año 2017
  • Blanco con crianza

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14,55 € IVA inc.

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  • Uva:100% Pedro Ximenez
  • Elaboración y crianza: Uva recolectada a mano en pequeñas cajas de 10kg y refrigeradas hasta bodega. El 40% se vinifica en depositos en barricas nuevas de roble francés y el resto en depositos de acero inoxidable. Crianza sobre lias durante 8 meses.
  • Botella: Bordelesa 0.75 lt
  • Graduación: 13% vol.

Comentarios sobre La ola del melillero

La ola del melillero es el primer proyecto en solitario de Victoria Ordoñez. Elaborado de forma artesanal y siguiendo las antiguas tecnicas de elaboración. En esta nueva añada utiliza solo PX proveniente de pequeñas parcelas situadas en los Montes de Málaga manteniendo siempre muy bajos rendimientos.

Color amarillo pajizo y una delicada nariz que nos muestra notas de flores blancas que ya nos sugiere una gran frescura. En boca nos encontramos con una acidez bien integrada con la fruta y bien equilibrado. Su fermentación y crianza en barrica en contacto con sus lias finas le confieren complejidad y untuosidad.

Un blanco elegante y fresco, y sobre todo sorprendente.

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La Ola del Melillero

La Ola del Melillero

  • Bodegas Victoria Ordoñez
  • D.O. Sierras de Málaga
  • Año 2017
  • Blanco con crianza